澳洲打工度假--Waitress Job @ Darwin @ 實現夢想的冒險旅程

在Darwin找了三星期的工作，這中間仲介給我了三天的臨時工－在老人院做housekeeping，多虧有了這個工作經驗，我就可以在履歷表上寫housekeeping經驗，因為說謊使終讓我覺得很心虛；之後另一間付費仲介給我一個Apartment的housekeeping工作，但它竟然是on-call，原本我抱著沒工作就加減做的心態先做再說，結果第一天工作就miss二通hotel的interview電話，不管我怎麼回call，hotel都不再理我了，天丫～真是衰到爆，於是我就去辭Apartment的工作，因小失大虧太多了，我決定專心當全職的"等電話背包客"。

在沒工作的日子裡，還是持續丟履歷，hotel都丟了三輪了，某天跟Mars走到Cullen Bay去丟餐廳，其實我已經沒動力找工作了，但是Mars還是一直叫我丟，最後我們到一家新餐廳，在外面張望很久，裡面的人出來問我們有什麼事，於是我們就留下履歷表，這家新餐廳之前有公開徵人，超多人去應徵，有筆試、面試，但我不知道就沒去，結果一、二天後，餐廳老闆打電話叫我跟Mars去training，Mars因被Skycity錄取，所以只剩我一個人去training。（我完全都沒有被interview）

原本我心想training是由他們來教我們該做什麼，結果餐廳是請顧問來教專業的服務生禮儀，因為有賣酒，所以下午變成紅／白酒講解課程，因為英文講的太快，我大部份都在聽不懂狀態，中午跟晚上都是吃餐廳的菜，廚師出來講解菜色，讓我們對食物能有一定程度的了解；隔天下午是咖啡課程，餐廳讓不會的人都可以練習，上完這個training，不管我有沒有工作，我真的覺得是賺到了一堂餐飲課。

4/29是開幕前的親朋好友試吃會，也是我第一天正式工作，酒名真的是我一大挑戰，太難了，從早到晚我工作了10小時，腳都快要斷了，但是這工作可以讓我學到很多新鮮的東西，所以我還蠻開心的。

5/1(五)開幕，我上晚班，到了九點才來一桌客人，大部份時間都在裝忙，5/3(日)因為新餐廳剛開始都沒客人，所以中午時段只有我一個服務生和主廚，結果來了好多客人，老闆去廚房幫忙煮東西，我一個人要帶位、take order、做咖啡／飲料／酒、送餐、收桌，完全就是忙不過來，不過也因為這樣學到更多的經驗，因為中午客人點調酒，我根本不會做，所以休息時我跟老闆說我想要學調酒，結果老闆就說她會叫晚上的bartender教我，哈哈～真開心；晚上客人也很多，不過有中午的經驗，晚上已經可以應付了。

餐廳剛開始都沒有很多客人加上Darwin的旺季還沒到，所以工作時數一週大約只有20小時左右，不過這家餐廳的待遇真不錯，平時$19/hr，假日$30/hr，晚上超過七點也有extra pay，我喜歡這份餐廳工作，因為可以跟客人聊天，工作賺錢之外還可以練習英文。

平日中午真的沒什麼客人，幾乎都是觀光客居多，過了一個月後老闆覺得二個服務生太多了（其實我也覺得，因為都是我在做），於是他大幅砍了我的時數，因為我是背包客，而另一個不太做事的是full-time OZ；其實她都不做事反而讓我學到更多東西（我也不會去抱怨，因為我只知道自己要什麼，她是那個可以幫我成長的人），因為我一直當做只有我一個人上班，不管客人再多我都可以handle，我想只有廚師知道我有多厲害(呵)，因為他說每次我一個人上班時就超多客人，我忙外場還會進廚房催他。

沒有休假日的生活在二個月後我真的受不了了，於是我辭了餐廳工作，每個人都以為我找到了其他工作，他們不相信我只保留一份housekeeping的工作，唉～他們對我了解的太少，我本來就不追逐金錢(因為我不是勞碌命也不是守財奴)，不然怎麼會常常瘋狂大血拼呢～～

我們餐廳Crooze的view，真的很悠閒，對面是湖岸豪宅丫